타코마 다운타운 Commerce St에 있는 스시집이에요. 생일이나 기념일, 데이트처럼 챙길 날 저녁을 먹으러 갔다는 사람이 유난히 많고, 근처 호텔에 묵으면서 들른 출장객이나 여행객 얘기도 종종 보여요. 타코마에서 제일 좋아하는 스시집이라는 말이 흔하고, 먼 데서 일부러 차를 몰고 온다는 단골도 있어요. 벨뷰에도 같은 이름 가게가 있으니 지도에서 찾을 땐 타코마 쪽인지 한 번 보고 가세요.
사시미와 니기리가 신선하다는 말이 정말 많아요. 양도 넉넉하게 나온대요. 사시미 박스를 시켰다는 사람도 있는데, 생선 여러 가지가 칸칸이 담겨 나와서 이것저것 맛보기 좋아요. 하마치 카르파초가 좋았다는 말도 몇 번 나와요. 이름이 낯선 생선은 서버한테 물어보면 돼요. 하나하나 어떤 맛인지 설명해 주고 입맛에 맞춰 골라 준다는 칭찬이 많거든요.
롤은 독특한 게 많대요. 그중엔 볼케이노 랍스터 롤 이름이 여러 번 보이고, 접시가 예쁘게 담겨 나온다는 말도 꽤 있어요. 에다마메를 곁들였다는 얘기가 여럿이고, 가리비 요리를 꼽는 사람도 있어요. 날생선을 못 먹는 사람이 같이 가도 시킬 게 많아요. 라멘이나 비빔밥 같은 익힌 음식에 만두까지 있다고 해요. 평일엔 오전 11시부터 오후 2시까지 점심 특선이 있고, 벤토(도시락) 얘기도 적지 않아요.
술도 갖춰져 있어요. 사케, 일본 위스키, 맥주, 와인이 다 있고, 사케는 종류가 많은 편이래요. 칵테일이 맛있었다는 얘기도 여러 번 보이고, 바에 앉으면 바텐더가 메뉴를 골라 주기도 한대요. 마무리는 말차 디저트로 했다는 사람도 몇 있어요. 평일 오후 2시부터 5시까지는 해피아워라 이른 저녁에 들르기 좋아요. 가게 안은 조금 고급스러운데도 편하대요.
사람이 몰려서 주말 저녁엔 예약하고 가라는 말이 여러 번 나와요. 예약 없이 갔다가 조금 기다리거나 바 자리에 앉았다는 사람도 있고요. 영업은 월~목 오전 11시부터 밤 9시 30분까지, 금요일은 밤 10시까지예요. 주말엔 낮 12시에 열어서 토요일은 밤 10시, 일요일은 밤 9시 30분에 닫아요. 주방과 스시 바는 문 닫기 30분 전에 먼저 마감하니까, 늦게 가면 주문을 서둘러야 해요.
서비스 얘기는 거의 칭찬이에요. 음식이 빨리 나온다는 말도 많고, 글루텐이나 음식 알레르기가 있다고 하면 먹을 수 있는 걸 꼼꼼히 챙겨 줬다는 사람도 여럿이에요. 챙길 날엔 따로 신경 써 줬다는 얘기도 나와요. 24명까지 들어가는 개인실이 있어서 생일 파티나 회사 모임 장소로도 쓰인대요. 단체 케이터링은 하루 전까지 주문해야 하고, 평소에도 온라인으로 픽업이나 배달을 시킬 수 있어요.
자리가 불편했다는 말은 몇 번 나와요. 응대가 기대에 못 미쳤다는 리뷰도 드문드문 있고, 몇몇 롤이나 스시는 생각보다 별로였다는 사람도 있어요. 아주 가끔이지만 위생이나 생선 상태가 마음에 걸렸다는 글도 있어서, 접시에서 이상한 게 보이면 그 자리에서 바로 말하는 게 나아요. 값이 적당하다는 말도 꽤 있고, 점심과 해피아워 메뉴까지 사이트에 다 나와 있어서 미리 보고 가면 편해요.
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