웨스트 시애틀 하버 애비뉴를 따라 알카이 비치 쪽으로 가다 보면, 물가에 바짝 붙은 샐티스가 나와요. 엘리엇 베이 건너편으로 다운타운이 정면에 보이는 자리라 커다란 창 너머가 통째로 스카이라인이래요. 기념일이나 데이트 자리로 고른다는 말이 많고, 멀리서 가족이나 친구가 왔을 때 시애틀 풍경을 제대로 보여 주려고 데려갔다는 사람도 여럿이에요. 몇 년째 찾는 단골도 꽤 된대요.
메뉴는 해산물이 중심이고, 사람들이 제일 먼저 꼽는 건 굴이에요. 생굴이 싱싱하고 맛있다는 말이 정말 많고, 지금까지 먹은 굴 중에 제일 나았다는 평도 여러 번 나와요. 연어 요리 칭찬도 많고, 던지니스 크랩이나 할리벗을 시키는 사람도 꽤 돼요. 차우더는 맛있다는 사람이 여럿이고, 디저트까지 좋았다는 평도 있으니 배를 조금 남겨 두세요. 뭘 시킬지 모르겠으면 서버한테 물어보세요. 메뉴나 와인을 잘 골라 줬다는 얘기가 많거든요.
일요일엔 아침 8시 반부터 오후 3시까지 해산물 브런치 뷔페를 해요. 껍질째 올린 생굴과 차갑게 낸 던지니스 크랩 다리, 천천히 구운 프라임 립이 나오고 디저트 쪽엔 초콜릿 분수까지 있어요. 오믈렛과 파스타는 고른 재료로 그 자리에서 만들어 준대요. 게다리와 굴 같은 해산물 쪽 평이 특히 좋고, 이 브런치 때문에 일부러 찾는다는 사람도 적지 않아요.
제일 예쁜 건 해 질 무렵부터 다운타운 빌딩에 불이 하나둘 들어오는 시간이래요. 날 좋은 날엔 물가 쪽 야외 테라스가 좋다고 하고, 창밖으로 배가 오가는 걸 구경하는 재미도 있대요. 안에는 메인 다이닝룸과 카페 바가 따로 있고, 연회실도 스카이라인 쪽으로 트여 있어서 피로연이나 회사 모임 자리로도 빌려줘요.
사람이 많이 몰린다고 하니 예약하고 가는 게 마음 편해요. 자리는 오픈테이블로 잡을 수 있는데, 그때 창가 쪽을 꼭 부탁하래요. 기념일이라고 미리 알려 주면 테이블에 축하 카드를 올려놓거나 디저트를 내줬다는 얘기가 줄줄이 나와요. 홈페이지 소식지를 구독해 두면 생일에 케이크 한 조각을 줘요. 14명 이상 모임은 전화로 예약하고 정해진 코스 메뉴로 먹어요.
값은 각오하고 가야 해요. 메인 하나가 40~70달러대였대요. 그 값에 비하면 음식은 뷰만 못하다는 평이 꾸준해요. 같은 메뉴도 날마다 맛이 들쑥날쑥했다는 말이 있고, 스테이크는 아주 좋았다는 사람과 아쉬웠다는 사람으로 갈려요. 담당 서버가 친절하다는 칭찬은 정말 많은데, 입구나 다른 직원 응대가 쌀쌀했다는 사람도 가끔 있어요.
영업시간은 생각보다 짧아요. 점심은 화요일부터 토요일까지 11시 반에서 3시, 저녁은 4시 반부터 8시 반까지고 금요일과 토요일만 9시까지 해요. 늦게 퇴근하고 들르기엔 빠듯해요. 화요일부터 금요일까지 오후 3시에서 5시 반 사이엔 카페 바에서 해피아워를 하고, 일요일엔 브런치가 끝나는 3시부터 저녁 시작 전인 4시 반까지 쉬어요. 월요일엔 점심이 없으니 헛걸음하지 마세요. 추수감사절은 예약이 금방 차고, 연말엔 산타 브런치나 크리스마스 배 구경 같은 행사도 해요.
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