곱창에 소주 한잔 생각나는 저녁이면 타코마 아래쪽까지 내려가 볼 만한 집이에요. 레이크우드 S Tacoma Way 길가 상가에 있는 막창드라마인데, 가게 이름은 막창이어도 리뷰에 제일 많이 나오는 건 소곱창이에요. 워싱턴에서 이만한 곱창을 못 찾았다는 사람이 한둘이 아니고, 꾸준히 다닌다는 단골 리뷰도 눈에 띄어요. 밴쿠버에서 일부러 차를 몰고 왔다는 사람까지 있어요.
곱창, 막창, 대창이 한 판에 나오는 콤보 A를 시켰다는 리뷰가 여럿이에요. 날것을 처음부터 손님이 굽는 식이 아니라, 주방에서 어느 정도 익혀서 내준대요. 곱창이랑 대창은 겉이 살짝 바삭하고 속은 부드럽고, 막창은 질기지 않고 탱글하다는 평이에요. 누린내가 거의 안 나고 재료가 신선하다는 말이 몇 번씩 나오고, 한국에서 먹던 곱창 맛 그대로라는 칭찬은 정말 자주 보여요. 곁들임으로 주는 부추무침이랑 같이 먹으면 좋다고들 해요.
곱창 다음으로 칭찬이 많은 건 냉면이에요. 곱창에 냉면까지 시켰다는 사람이 꽤 되고, 그중에서도 섞어냉면을 콕 집어 말하는 리뷰가 몇 개 있어요. 김치볶음밥을 꼽는 사람도 있고, 곱창만으로 아쉬우면 차돌을 하나 더 올리기도 하고요. 구이 말고도 곱창볶음 같은 매콤한 메뉴나 곱창전골이 있대요. 일행 중에 곱창을 못 먹는 사람이 있어도 크게 걱정할 건 없어요. 삼겹살을 시킨 사람들 평이 괜찮고, 설렁탕이나 돼지국밥 같은 국밥도 맛있다고 하거든요.
가게 안은 아담하고 아늑하대요. 한국 술집에 온 것 같다는 말이 나오고, 틀어 주는 음악이 좋다는 사람도 꽤 돼요. 밥 한 끼 먹고 일어서는 집이라기보다 친구들이랑 술잔 기울이러 가는 곳에 가깝다는 얘기예요. 곱창 앞에선 소주가 술술 들어간다고들 하니, 운전할 사람은 정해 두는 게 좋겠어요. 그렇다고 어른들만 가는 곳은 아니라서, 아이를 데리고 온 가족 리뷰도 몇 개 보여요.
밤늦게까지 문을 열어서 좋았다는 사람도 있는데, 붐비는 시간엔 기다려야 할 수 있대요. 늦게 가거나 일행이 많으면 출발 전에 전화로 자리부터 물어보세요.
값은 미리 각오하고 가는 게 좋아요. 메뉴 몇 개에 술까지 곁들이면 계산서가 금방 불어난다고 해요. 곱창 질을 생각하면 값을 한다는 사람도 있지만, 비싸다는 말이 더 많아요. 양이 넉넉하다는 리뷰와 값에 비해 적다는 불만이 엇갈리고, 반찬 가짓수가 아쉽다는 지적도 몇 번 나와요. 구운 곱창이 생각보다 기름지다는 평도 있고요. 곱창이 질겼다거나 기대보다 평범했다는 말도 섞여 있어서, 맛이 늘 같지는 않은가 봐요.
서비스는 평이 크게 갈려요. 사장님과 직원이 친절하다는 말이 훨씬 많고, 덤으로 한 접시를 더 받았다는 사람도 여럿이에요. 그런데 불친절했다는 별 하나짜리 리뷰도 적지 않아요. 포장이나 전화 주문은 실망했다는 리뷰가 몇 개 있으니, 곱창은 가게에서 갓 나온 걸 먹는 게 낫겠어요.
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