TRES 샌드위치는 아침 8시에 문을 열어 오후 2시에 닫아요. 근데 시간 넉넉하다고 느긋하게 갔다간 고를 게 별로 없을 수 있어요. 점심 무렵이면 인기 있는 건 거의 빠져 있고, 다 팔리면 2시 전에도 문을 닫는대요. 그래서 일찍 가라는 말이 정말 많아요. 벨뷰 145th Pl SE에 있는 일본식 샌드위치 집인데, 매장은 작아도 주차장이 넓어서 차 대기는 편하대요.
여기서 파는 건 일본식 산도예요. 가장자리를 잘라 낸 식빵에 속을 넣어 하나씩 포장해 두고, 손님은 그걸 보고 고르는 식이래요. 빵은 가게에서 직접 만드는데 살짝 단맛이 돌아요. 폭신하고 부드럽다는 말이 많고, 식빵만 따로 사 가는 사람도 있대요. 일본에서 먹던 산도 맛과 거의 같다는 사람도 여럿이에요.
사람들이 제일 많이 얘기하는 건 딸기 산도예요. 생크림 사이에 딸기를 넣은 건데, 크림이 무겁지 않대요. 딸기에 오레오를 더한 것이나 말차 크림을 넣은 걸 제일로 치는 사람도 있어요. 흑임자 크림 산도도 평이 좋대요. 커피 젤리를 디저트로 하나 더 사 오는 사람도 있고요.
짭짤한 쪽은 에그 샐러드와 미소카츠가 제일 인기래요. 미소카츠는 차갑게 먹는 샌드위치인데도 튀김옷이 바삭하다고 해요. 새우카츠 산도는 튀긴 새우에 에그 샐러드를 같이 넣는다는데, 이걸 최애로 꼽는 사람들도 있어요. 매운 걸 좋아하면 파이어 커리 치킨이 있는데, 생각보다 꽤 맵대요. 가게 이름을 단 트레스 스페셜은 꼭 먹어 보라는 사람도 있고 그냥 그랬다는 사람도 있어서, 평이 갈리는 편이에요.
값은 하나에 5~8달러쯤이었대요. 종류가 많아서 결국 두세 개씩 사게 된다고들 해요. 값이 착하다는 사람도 여럿인데, 속에 비하면 비싸다는 말도 꾸준히 나와요. 속이 가운데에만 몰려 있어서 가장자리 쪽은 빵만 먹게 된다는 사람이 한둘이 아니에요. 맛이 단순해서 집에서도 만들 수 있겠다는 사람도 있고, 차가운 샌드위치라 데워 먹고 싶다는 말도 있어요.
가게 안엔 앉을 자리가 없어서 다들 포장해 간대요. 주말엔 줄이 서기도 하는데, 일 처리가 빨라서 금방 빠진다고 해요. 공원 피크닉이나 하이킹 갈 때 챙겨 가는 사람들도 있어요. 먹고 싶은 게 정해져 있다면 홈페이지에서 온라인으로 미리 주문해 두는 게 마음 편해요. 다만 하루 전까지는 주문해야 한대요. 모임에 가져갈 거라면 미니 패키지도 따로 있어요. 시애틀 N 56th St에도 가게가 하나 더 있는데, 벨뷰 가게는 매일 열고 시애틀 가게는 화요일에 쉬어요.
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