보셀 시내 Main St, 작은 상가 한쪽에 있는 도넛집이에요. 이름은 컨트리사이드 도넛 하우스. 체인이 아니라 한 가족이 몇십 년째 꾸려 온 곳이라는데, 도넛도 매일 가게에서 직접 만든대요. 오래 다닌 단골이 여럿이고, 근처에서 볼일 보다가 우연히 들렀다는 사람도 제법 돼요. 그래서인지 아는 사람만 아는 집이라는 말이 심심찮게 붙어요. 가게 앞이 바로 상가 주차장이에요.
제일 많이 꼽히는 건 애플 프리터예요. 겉이 바삭하대요. 프리터는 여기가 최고라는 말이 한두 번 나오는 게 아니에요. 메이플 바도 이름이 자주 오르고, 꼬아서 튀긴 글레이즈드 트위스트나 기본 글레이즈드를 챙기는 사람도 꽤 돼요. 베어 클로나 초콜릿 케이크 도넛을 고르는 사람도 있고, 에클레어나 보스턴 크림처럼 크림 든 것도 판대요.
맛은 꾸밈없는 옛날식 도넛이래요. 너무 달지 않고, 가볍고 폭신하다는 평이 여러 번 나오고, 탑팟이나 크리스피 크림보다 낫다는 사람도 있어요. 값이 싸다는 얘기는 그보다 훨씬 많고요. 회사 회의나 아이 생일, 학교 행사에 가져가려고 한두 다스씩 사 간다는 사람도 적지 않아요. 아이를 데리고 가거나 여러 개를 사면 하나씩 더 얹어 준다는 말도 몇 번 보여요.
가게는 크지 않아요. 안으로 들어가면 빨간 카운터를 따라 유리 진열장이 길게 이어지고, 쟁반마다 도넛이 층층이 놓여 있어요. 진열장 위와 선반엔 인형이랑 화분 같은 장식이 빼곡해서 오래된 동네 가게 느낌이 그대로예요. 정겹고 아늑하다는 소리를 듣는 것도 그래서일 거예요. 안쪽에서 도넛 만드는 모습이 들여다보인다는 말도 있고, 커피도 같이 팔아서 도넛 하나에 커피 한 잔 들고 나오는 사람도 있어요.
가기 전에 지갑부터 열어 보세요. 카드는 안 되고 현금이나 수표만 받는대요. 모르고 갔다가 당황했다는 얘기도 곧잘 나와요. 그럴 때 다음에 갖다 달라며 도넛을 그냥 내줬다는 사람도 몇 있긴 한데, 그걸 믿고 빈손으로 가긴 좀 그렇죠. 계산하고 팁을 놓고 나온다는 사람도 여럿이니, 잔돈까지 넉넉히 챙겨 가는 게 마음 편해요.
계산대에서 퉁명스럽게 굴었다는 불만이 몇 건 있어요. 위생이 마음에 걸렸다는 후기도 드물게 섞여 있고요. 친절하다는 말이 압도적으로 많고, 아이한테 살갑게 대해 준다는 얘기도 여러 번 보여요. 그러니 크게 걱정할 건 아니지만, 이런 말도 나온다는 건 알고 가는 게 낫죠.
문은 새벽 5시에 열고(일요일은 아침 8시) 오후 서너 시면 닫아요. 주말 아침 일찍 가고 싶다면 일요일보다 토요일이 나아요. 근데 닫는 시간만 믿고 느긋하게 나섰다간 허탕 칠 수 있어요. 늦게 가면 다 팔리고 없었다는 말이 몇 번 나오거든요. 반대로 아침 일찍 가면 갓 나와서 따끈한 걸 받을 수 있대요. 처음이라면 프리터랑 메이플 바부터 하나씩 집어 보고, 입에 맞으면 다음엔 한 상자 채워 오면 돼요.
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