레드먼드 170th Ave NE에 있는 한식당인데, 간판에 'Bon' 옆으로 '설렁탕' 세 글자가 큼직하게 붙어 있어요. 이름 그대로 설렁탕이 간판 메뉴예요. 레드먼드에 올 때마다 들른다는 단골 후기가 꽤 있고, 속 풀러 오거나 몸이 으슬으슬한 날 뜨끈한 국물 먹으러 온다는 사람들도 있어요.
설렁탕 얘기는 국물이 진하다는 말이 제일 많아요. 건더기도 넉넉하게 들었다는 사람이 여럿이고, 설렁탕만큼은 어디보다 낫다는 사람도 있을 정도예요. 뚝배기에 담겨 김이 오르는 채로 나온대요. 설렁탕 소문을 듣거나 지인이 권해서 찾아왔다는 후기도 눈에 띄어요.
국물 요리 중엔 갈비탕을 꼽는 사람이 꽤 돼요. 순댓국, 감자탕, 육개장, 순두부, 삼계탕을 시킨 사람도 고루 있고요. 메뉴 가짓수가 많은 편이고, 이 근처 다른 한식당에선 보기 어려운 것도 있어서 반갑다는 얘기가 꾸준히 나와요. 한국에서 먹던 맛 그대로라거나 집에서 먹는 가정식 같다는 평도 자주 따라오고, 양은 푸짐하다는 쪽이 대부분이에요. 국물이 묽거나 밍밍했다는 사람도 있긴 한데, 테이블마다 소금이랑 후추가 놓여 있다니까 입맛대로 더하면 돼요.
국물 하나에 보쌈이나 해물파전을 곁들여 시킨 사람도 꽤 있어요. 보쌈 칭찬도 여러 번 보이고, 해물파전은 겉이 바삭하다는 말이 거듭 나와요. 순대를 한 접시 따로 시키는 사람도 있고, 순댓국이나 곱창처럼 내장 들어간 메뉴가 잡내 없이 깔끔하다는 얘기도 있어요. 매콤한 돼지고기볶음이나 오징어 삼겹살볶음 같은 볶음 요리, 곱창전골과 곱창볶음도 반응이 괜찮은 편이에요. 냉면 얘기도 자주 나오는데, 매운 냉면을 고른 사람들 평도 좋아요.
반찬 칭찬이 유난히 많은 집이에요. 신선하고 정갈하다는 말이 이어지고, 가짓수도 넉넉하대요. 그중에서도 김치랑 깍두기가 맛있다는 얘기가 자주 보여요. 더 달라고 하면 채워 준다고 하고, 따뜻한 차를 따로 내준다는 말도 있어요. 도시락 메뉴도 따로 있는데, 시킨 사람들은 대체로 만족했대요.
고기가 퍽퍽했다는 불만은 메뉴를 가리지 않고 나와요. 보쌈이 말라 있었다, 감자탕 고기가 바짝 말랐다, 갈비탕 갈비살이 퍽퍽했다, 불고기가 질겼다는 식이에요. 반찬도 칭찬이 대부분이지만 짜거나 맛이 덜했다는 사람이 몇 있고, 푸짐하다는 평과 달리 건더기가 적었다는 후기도 보여요. 오래 다닌 단골 가운데 예전만 못하다는 말을 남긴 사람도 있고요. 직원이 친절하다는 칭찬이 압도적인데, 불러도 안 오거나 무심했다는 혹평도 있어요.
가게가 넓고 테이블이 많아서 여럿이 가기 좋대요. 대여섯 명 넘는 일행도 받기 좋다는 말이 있고, 가족끼리 외식하러 온다는 사람도 적지 않아요. 실내가 깨끗하고 편안하다는 평도 많아요. 주문할 때 메뉴를 차근차근 설명해 주거나 골라 줬다는 사람도 있고, 아이 데리고 오기 편하다는 얘기도 나와요. 값은 이 동네 다른 한식당이랑 비슷하거나 적당하다는 쪽이에요.
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