불맛 짬뽕에 간짜장, 페더럴웨이 우리반점

주말 점심에 갈 생각이면 오전 11시 오픈에 맞춰 가는 게 마음 편해요. 페더럴웨이 퍼시픽 하이웨이 길가에 있는 우리반점 얘기예요. 2025년 초에 문을 연 집인데, 문 열고 얼마 안 돼 자리가 다 찼다는 말이 여럿이고 조금만 늦어도 기다려야 한대요. 이 동네에 제대로 된 한국식 중국집이 드디어 생겼다고 반기는 사람이 한둘이 아니고, 멀리서 일부러 찾아온다는 사람도 꽤 돼요.

이 집은 짬뽕 얘기가 제일 먼저 나와요. 불맛이 진하게 나고 국물도 깊대요. 해산물이며 건더기가 넉넉하게 들어가고, 맵기는 적당한 편이라고들 해요. 이 근방에서 짬뽕은 여기가 제일이라는 사람도 있고, 고기를 좋아하면 차돌 짬뽕을 고르기도 한대요. 짬뽕이든 짜장이든 한국에서 먹던 맛 그대로라는 말이 유난히 많은 집이에요.

짜장은 간짜장을 꼽는 사람이 여럿이에요. 면도 알맞게 익어 나온다고 하고, 해물 짜장을 찾는 사람도 있는데 양이 푸짐하대요. 다만 보통 짜장면은 무난했다, 좀 싱거웠다는 말이 몇 번 보여서 짬뽕만큼 확실한 한 방은 아닌가 봐요. 처음이면 짜장도 간짜장 쪽으로 시키는 게 나을 것 같아요.

요리는 탕수육을 많이들 시킨대요. 하얗고 쫄깃한 찹쌀 탕수육이고, 고기가 촉촉하다는 칭찬이 따라와요. 근데 이건 평이 좀 갈려요. 튀김옷이 생각보다 덜 바삭했다거나 고기가 두꺼워 식감이 아쉬웠다는 말도 심심찮게 나오거든요. 깐풍기를 고르는 사람도 있는데 바삭하다는 말이 붙고, 양장피를 따로 꼽는 사람도 있고요.

양은 확실히 넉넉하대요. 남은 걸 싸 와서 한 끼를 더 해결했다는 사람도 적지 않아요. 짜장, 짬뽕, 탕수육 셋을 같이 시키는 사람이 많고, 짜장과 짬뽕에 요리 하나를 묶은 콤보 메뉴를 시켰다는 사람도 있어요. 값도 양을 생각하면 괜찮다는 쪽이 대부분이고요. 음식이 빨리 나오는 편이고, 앉으면 앞치마를 챙겨 준대요. 짜장 먹다 흰 옷 버릴 걱정은 좀 덜어도 되겠죠.

가게가 작다는 말이 많아요. 테이블이 몇 개 안 돼서 붐빌 땐 자리가 모자라고, 좁고 시끄러워서 정신없다는 사람도 있고요. 그래도 가게 안이 깔끔하다는 말은 꾸준해요. 가족끼리 간다는 사람도 있는데, 대여섯 명이 한꺼번에 가면 앉을 데가 마땅치 않을 거예요. 서비스는 친절하다는 말이 훨씬 많지만, 아쉬웠다는 사람들은 맛보다 이쪽 얘기를 해요. 바쁜 시간엔 음식이 나온 뒤로 잘 안 챙겨 준다거나 직원이 무심했다는 식이에요. 포장해 가는 사람도 꽤 된다니, 붐비는 시간엔 그게 나을 수도 있어요.

시간은 꼭 보고 가세요. 화요일은 쉬고, 오후 3시 전후로 한 시간 남짓 브레이크 타임이 있어요. 늦은 점심이면 2시쯤엔 도착하는 게 안전해요. 밤늦게까지 하는 집도 아니라서 퇴근하고 느지막이 짬뽕 생각나 찾아가면 문이 닫혀 있기 쉬워요. 인스타그램 소개란과 구글 지도에 적힌 마감 시간이 조금 다르니, 저녁 늦게 갈 땐 한 번 확인하고 나서는 게 좋아요.